8月25日「ラーメン記念日」の歴史と楽しみ方

8月25日「ラーメン記念日」の歴史と楽しみ方

「ラーメン記念日」制定の経緯と由来

「ラーメン記念日」制定の経緯と由来

「ラーメン記念日」は、毎年8月25日に制定されている記念日です。この記念日は、1988年（昭和63年）に、全国ラーメン組合連合会により制定されました。

「ラーメン記念日」の制定には、2つの由来があります。

1つ目の由来は、「ラーメン」という名称の由来にちなんでいます。「ラーメン」という名称は、中国語の「拉麺（ラーミエン）」に由来しています。「拉麺」は、小麦粉を細長く伸ばして麺にしたものを指す言葉です。日本では、1910年（明治43年）に、中国から日本に渡ってきた華僑の男性が、横浜市に「ラ・メン屋」を開いたことが、「ラーメン」という名称の始まりといわれています。

2つ目の由来は、1958年（昭和33年）に、東京都世田谷区の「ラーメン屋台」が発祥の地となったことにちなんでいます。このラーメン屋台は、のちに「ラーメンショップ」となり、全国にチェーン展開されるようになりました。ラーメンショップのラーメンは、鶏ガラや豚骨をベースとしたスープに、醤油を合わせた醤油ラーメンで、多くの人々に愛されるようになりました。

「ラーメン記念日」は、ラーメンの歴史を振り返り、ラーメンの魅力を再認識する日とされています。また、ラーメンを食べることで、ラーメン業界の発展に貢献する日ともされています。

世界初インスタントラーメン「チキンラーメン」誕生

-世界初インスタントラーメン「チキンラーメン」誕生-

1958年8月25日、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」が誕生しました。この記念すべき日を祝って、8月25日は「ラーメン記念日」と制定されました。インスタントラーメンは、小麦粉やでんぷんを原料とした麺を油で揚げ、熱湯を注ぐだけで食べられるように加工した食品です。日清食品の創始者である安藤百福氏が、戦後間もない食糧難の時期に、「安価で、誰でも簡単に食べられる麺を作りたい」という思いから開発しました。

チキンラーメンの開発には、多くの苦労がありました。麺の原料となる小麦粉やでんぷんの選定、麺の揚げ方や熱湯を注いだときの戻り具合の調整など、何度も試行錯誤を繰り返しました。また、発売当初は「インスタントラーメン」というものがまだ世間に認知されておらず、なかなか売れませんでした。しかし、安藤百福氏は諦めずに宣伝活動を続け、やがてチキンラーメンは日本中で大ヒット商品となりました。

チキンラーメンの誕生は、日本の食文化に大きな影響を与えました。インスタントラーメンは、手軽さとおいしさから、多くの人々に愛されるようになりました。また、インスタントラーメンは、日本発祥の食品として海外でも広く親しまれています。現在では、世界中で様々な種類のインスタントラーメンが販売されており、その人気は衰えることを知りません。

「ラーメン記念日」はラーメンをもっと楽しむ日

「ラーメン記念日」は、ラーメンをもっと楽しむ日です。ラーメンは、日本人のソウルフードであり、老若男女問わず愛されている国民食です。そんなラーメンをもっと楽しんでもらうために、8月25日を「ラーメン記念日」と制定しました。

「ラーメン記念日」は、1994年に全国ラーメン店組合が制定しました。当時は、ラーメン業界が不況に陥っており、ラーメンの魅力をもっとアピールしたいという思いから、この記念日が誕生しました。

「ラーメン記念日」にちなんで、全国各地のラーメン店で様々なイベントが開催されます。例えば、ラーメンの食べ放題や、ラーメンの無料配布、ラーメンの割引サービスなど、様々なイベントが行われます。また、ラーメンに関するイベントや講座なども開催されます。

「ラーメン記念日」は、ラーメンをもっと楽しむ日です。ラーメンを食べるだけで幸せな気分になれる、そんな素敵な日なのです。