山形の銘菓『じんだん饅頭』

山形の銘菓『じんだん饅頭』

枝豆の甘さがたまらない！

山形の銘菓『じんだん饅頭』

宮城県の南に隣接する山形県。蔵王の山々に囲まれた山形県は、四季折々の風景が美しい地域です。そんな山形県で古くから親しまれている銘菓が『じんだん饅頭』です。

枝豆の甘さがたまらない！

じんだん饅頭は、薄皮の中に枝豆の餡がたっぷり詰まった饅頭です。枝豆の餡は、枝豆の甘さを活かした上品な味わいで、一度食べるとやみつきになるおいしさです。また、じんだん饅頭の皮はもちもちとした食感で、餡との相性も抜群です。

じんだん饅頭は、山形県のお土産として人気です。山形県内の菓子店や土産店で購入することができます。また、インターネット通販でも購入することができます。

じんだん饅頭は、日本茶やコーヒーによく合います。また、アイスクリームやホイップクリームをトッピングして食べるのもおすすめです。

だだちゃ豆の風味を存分に楽しめる

「山形の銘菓『じんだん饅頭』」の「だだちゃ豆の風味を存分に楽しめる」という小見出しでは、この饅頭が山形県産の「だだちゃ豆」をふんだんに使用していることを説明しています。だだちゃ豆は、山形県鶴岡市で栽培されている枝豆の一種で、その独特の風味と食感が多くの人に愛されています。じんだん饅頭では、このだだちゃ豆をあんこに練り込んでおり、だだちゃ豆の風味を存分に味わうことができます。また、だだちゃ豆のほかに、小豆やくるみなどもあんこに使用されており、その複雑な味わいが魅力です。じんだん饅頭は、山形県のお土産としてだけではなく、全国各地で愛されている銘菓です。

山形の郷土菓子として広く愛される

山形の郷土菓子として広く愛される

山形の銘菓「じんだん饅頭」は、山形県を代表する郷土菓子として広く愛されています。

小麦粉、砂糖、卵、牛乳、バターなどを混ぜ合わせた生地を、まんじゅう型に成形して蒸しあげたお菓子です。

生地の中には、つぶあんやこしあん、くるみ、くるみあん、キャラメルなど、さまざまな種類の餡が入っています。

「じんだん饅頭」という名前の由来は、生地に練り込まれた黒糖のことで、黒糖の色が「じんだん」と呼ばれる鳥の羽の色に似ていることからきています。

「じんだん饅頭」は、昭和30年代に山形県内の菓子店で生まれたお菓子で、今では県内各地のお土産店やスーパーマーケットなどで販売されています。

また、県外では、東京や大阪、名古屋などのデパートやアンテナショップでも販売されています。

「じんだん饅頭」は、素朴な味わいと、さまざまな種類の餡を楽しめるお菓子として、県内外の人々に愛されています。