スコッチウイスキー「ラフロイグ」の魅力を解き明かす
ラフロイグとは?その特徴と歴史
ラフロイグとは、スコットランドのアイラ島で生産されているシングルモルトウイスキーです。アイラ島は、その独特なピート香で知られるウイスキーの産地であり、ラフロイグもその例に漏れず、強いピート香が特徴です。
ラフロイグの歴史は古く、1815年にジョン・ジョンストン氏によって設立されました。当初は、ラフロイグは地元の農民や漁師に愛されるウイスキーでしたが、1930年代にアメリカに輸出されるようになると、その独特な味わいが世界中で知られるようになりました。
ラフロイグの製造工程は、伝統的な方法で行われています。大麦を水で混ぜて麦芽にし、発酵させてウイスキーにします。その後、ウイスキーはオーク樽で熟成されます。ラフロイグの熟成期間は、10年、12年、15年など、様々です。熟成期間が長いほど、ウイスキーの味わいは複雑になり、まろやかになります。
ラフロイグの味わいは、ピート香が強く、スモーキーでヨード香が特徴です。また、潮の香りや、ナッツやドライフルーツの香りも感じられます。味わいは、フルボディで力強く、長い余韻が続きます。
ラフロイグは、ストレートやロックで飲むのが一般的です。また、カクテルのベースとしても使用されます。ラフロイグを使ったカクテルには、「ラフロイグハイボール」や「ラフロイグオールドファッション」などがあります。